Ингредиенты:
-помидоры 8шт
-брынза 250г
-огурцы 1-2шт
-зеленый лук
-петрушка
-раст. масло
-уксус, соль - по вкусу
На помидорах сделать фигурный надрез со стороны плодоножки, вынуть мякоть ложечкой. Брынзу мелко нарезать, к ней добавить мелко порезанные огурцы, лук, петрушку. Все перемешать. Заправить солью, уксусом и маслом. Помидоры наполнить этой начинкой и украсить веточками петрушки.
Подавать в охлажденном виде на закуску.